Sono Gemelli da 31 anni: belli, biondi e promettenti.

Paolo e Matteo Giovannini rappresentano l’ottava generazione di una famiglia di imprenditori nel settore della ristorazione.

I Giovannini sono cittadini di Portofino da secoli e dal 1850, quando Portofino era un borgo di marinai e pescatori, hanno il loro locale nel famoso porticciolo.

Un locale che è stato locanda, ritrovo per i marinai, trattoria di mare.

Una forte esperienza, dunque, che si è arricchita delle mane e dell’intraprendenza femminile.

Alla mamma e alla nonna i due gemelli, Paolo e Matteo, devono buona parte del patrimonio gastronomico, del ricettario ligure, dei segreti che creano il successo in cucina e in tavola.

Da qui la tenacia e la voglia di fare impresa in proprio.

Cinque anni fa è nato il ristorante “Da I Gemelli” a Portofino.

A settembre è nato “Da I Gemelli” a Milano, destinato a replicare lo stesso successo. Zona di tendenza, in un’area tra la sede del Corriere della Sera, la nuova Milano di Piazza Gae Aulenti e la raffinatezza creativa di Brera.

“Nei nostri viaggi per il mondo abbiamo trovato l’ispirazione per un locale che fosse autenticamente nostro, dall’atmosfera accogliente ed essenziale”.

In uno spazio di circa duecento metri quadrati, per una sessantina di coperti, un locale che conserva ancora le tracce di un passato di manifattura artigianale.

Un bellissimo finestrone di ferro battuto e decorato che si affaccia sul verde, pavimento in cemento, arredi minimal chic in legno nero, sfumature di blu nell’arco di mattoni a vista, un pannello che evoca profondità marine e meduse colorate, una gigantografia dei due giovani titolari.

A vista un bell’assortimento di bottiglie di vino, con le migliori etichette ligure e italiane.

Un tocco di grande effetto sono i tre grossi ceppi di legno imponenti e appena sbozzati che sostengono tre tavoli.

Il bancone a vista con gli sgabelli e una zona lounge riservata alludono al piacere di godere anche un pre dinner con l’aperitivo e un post dinner con liquori, champagne e chiacchere in relax, con musica di sottofondo.

Manu veloce e meno impegnativo a pranzo con due piatti, menu à la carte la sera con un ricco assortimento di ricette liguri rivisitate con eleganza: pansoti al sugo di noci, pasta al pesto, raviolo di pesce con crema di gamberi al curry, e soprattutto gli scampi alla “gemelli”, una ricetta segreta davvero speciale.